Vi danskere ligger i toppen, når det kommer til indtag af kosttilskud. Undersøgelser viser at 6 ud af 10 danskere indttager kosttilskud af en eller anden form. Især vitaminpiller bliver mere og mere udbredt, men har vi overhovedet behov for disse?
Hvad er vitaminer og mineraler?
Lad os til at starte ud med få styr på hvad det egenligt er vi snakker om.
Mineraler og vitaminer er næringsstoffer, som ganske enkelt er en nødvendighed for at din krop kan fungere optimalt.
Vitaminer
er en del af kroppens ’byggesten’, som din krop ikke selv danner. Derfor er du nødt til at tilføre dem gennem kosten. Kroppen har kun brug for en lille mængde vitaminer, men det betyder bestemt ikke, at de er uvæsentlige – tværtimod. Det drejer sig i alt om 13 forskellige vitaminer, som er essentielle byggesten for vores kroppe. Det er henholdvis er A, C, D, E, K og otte forskellige udgaver af B (B6, B12, Biotin, Pantothensyre, Niacin, Riboflavin, Thiamin).
Mineraler
er grundstoffer som kroppen ligeledes ikke selv kan danne og som derfor også skal tilføres gennem kosten. Der findes her ligeledes en række essentielle mineraler. Det drejer sig om Calcium, Fosfor, Magnesium, Jern, Zink, Kobber, Jod, Mangan, Chrom, Selen og Molybdæn. De har alle sammen mange forskellige funktioner. Calcium findes eksempelvis i vores tænder og knogler, og Jern er yderst vigtigt for vores blod.
De 10 kostråd
Som redegjort for i ovenstående har din krop brug for en hvis slags vitaminer og mineraler og i en given mængde, men det er jo ikke ensbetydende med, at du behøver at tage alverdens kosttilskud. Lever du efter Sundhedsstyrelsens 10 kostråd har du sjældent behov for yderligere vitamin- og/eller mineral-tilførsel. Men hvor mange lever præcist efter dem, og hvor mange er overhovedet bekendt med de 10 råd? Lad os ridse dem kort op.
- Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv
- Spis frugt og mange grøntsager
- Spis mere fisk
- Vælg fuldkorn
- Vælg magert kød og kødpålæg
- Vælg magre mejeriprodukter
- Spis mindre mættet fedt
- Spis mad med mindre salt
- Spis mindre sukker
- Drik vand
Opfyldes disse 10 kriterier i din livsstil, så behøver du fomegentligt ikke tage nogen former for tilskud (og dog kan D-vitamin være en god ide i vinterhalvåret). I hvert fald ikke for at opretholde en sund livsstil med tilstrækkeligt af vitamin- og mineraltilførsel. Taler vi derimod om kosttilskud til træning er det selvfølgelig en anden snak, og her kan diverse kosttilskud godt have en effekt (kreatin, proteinpulver etc.).
Læs mere om kosttilskud generelt
Hvem bør tage ekstra vitaminer og mineraler?
Problematikken ved at så mange indtager en forøget mængde af vitaminer og mineraler er, at de i en overdosis ikke er helt ufarlige. De kan således både give forgiftninger og påvirke hinandens evne til at blive optaget – indtager du for meget af det ene, kan kroppen have svært ved at optage nogle af de andre.
Hvis du ikke spiser sundt og varieret eller ikke spiser nok (en problematik som især mange ældre har), så kan det være du har brug for et vitamin- og/eller mineraltilskud, men det er vigtigt at pointere følgende: VITAMIN- OG MINERALTILSKUD MÅ ALDRIG BLIVE EN KOMPENSATION FOR DÅRLIGE KOSTVANER.
De personer, der især kan have behov for et tilskud af vitaminer og/eller mineraler kan ofte være:
- Ældre (manglende appetit)
- Kvinder med kraftig menstruation (jernmangel)
- Gravide kvinder, eller kvinder, der forsøger at blive gravide (Folsyre for fosterets udvikling)
- Gravide kvinder (D-vitamin i hele graviditeten og Jern i den sidste havldel)
- Personer med tilsløring af krop og/eller ansigt, eller skandinavere i vinterhalvåret (D-vitamin)
- Spædbørn (D-vitamin og jern (efter aftale med egen læge))
- Personer med laktoseintolerens (Calcium + D-vitamin)
- Og selvfølgelig hvis du spiser usundt/uvarieret (forskelligt/mulitvitamin)
Generelt
- De fleste bør ikke tænke over, hvorvidt de får nok vitaminer og mineraler, men snarere om de får for meget.
- Indtag dit vitamin- og/eller mineraltilskud sammen med et måltid. Det fremmer dit optag.
- Som grundregel er vitamintilskud bedst at indtage om morgenen og mineraler om aftenen.